Llegeixo que quan Al-Andalus va deixar d'existir encara faltaven més de 100 anys perquè el tomàquet arribes a Europa però el 324 diu "Gaspatxo, la sopa freda d'origen a al-Àndalus i part de la cuina catalana".
-
Llegeixo que quan Al-Andalus va deixar d'existir encara faltaven més de 100 anys perquè el tomàquet arribes a Europa però el 324 diu "Gaspatxo, la sopa freda d'origen a al-Àndalus i part de la cuina catalana".
-
Llegeixo que quan Al-Andalus va deixar d'existir encara faltaven més de 100 anys perquè el tomàquet arribes a Europa però el 324 diu "Gaspatxo, la sopa freda d'origen a al-Àndalus i part de la cuina catalana".
@spla Crec que ja es feien abans de l'arribada de les tomàtigues, amb altres ingredients. Potser taronges, que era el que s'emprava abans.
-
Llegeixo que quan Al-Andalus va deixar d'existir encara faltaven més de 100 anys perquè el tomàquet arribes a Europa però el 324 diu "Gaspatxo, la sopa freda d'origen a al-Àndalus i part de la cuina catalana".
“Ja ha quedat clar que, des de l'edat mitjana, el gaspatxo tradicional és el de tomàquet”.
Llàstima que l’edat mitjana acabi quan cau Constantinoble i quan un europeu, probablement extremeny, contempla per primera vegada un tomàquet.
